【カウンター席】赤坂見附駅近くで江戸前寿司を提供

Concept コンセプト

お客様に楽しく食事をしていただきたいと考えております。カウンターの寿司店に緊張される方は多いです。だからこそフレンドリーな接客を心がけており、常連のお客様も多数。とことんリラックスしながら、洗練された握りに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。

江戸前を基本としながらも、シャリは赤酢、米酢、ブレンドの3種を使い分け。棒寿司やカニの手巻き寿司、ふぐ料理なども提供し、伝統の枠にとらわれない、オリジナリティーのあるスタイルを追求しています。

寿司店では珍しい、掘りごたつ式のカウンターを11席ご用意。そのカウンターの奥にある盆栽は、2週間に1度のペースで入れ替え、季節感を表現しています。グレーの和紙作りの壁紙で囲まれた空間は、上品で趣のある“非日常”を演出。目の前で繰り広げられる丁寧な職人技を眺めながら、ごゆっくりお過ごしください。

有名口コミサイトにて8年連続でアワードを受賞しており、たくさんのお客様からご支持をいただいております。今後も、食通の皆様にご満足いただける逸品と、至高のおもてなしを届けるべく、最大限努力してまいります。

【ご予約方法】
お電話のみ

【ご予約枠開放のタイミング】
▽8月
翌年1～4月分のご予約をお取りします

▽12月
翌年5～8月分のご予約をお取りします

▽4月
同年9～12月分のご予約をお取りします

※キャンセルが発生した際は随時ご予約枠の開放があります。